徐州三中西校区一周食谱

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.25   晚餐

红烧排骨

排骨300g，配料100g

红烧

家常味

7

2

家鸡土豆

鸡块300g，土豆200g

红烧

家常味

6

3

孜然肉片

猪肉片50g，面筋150g

炒

香辣味

6

4

香菇青菜

香菇100g，青菜200g

炒

咸鲜味

2

5

菜花炒肉

猪肉50g，菜花250g

清炒

咸鲜味

4

6

小炒豆腐

水豆腐500g，青椒50g

炒

咸鲜味

4

7

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄200g

炒

甜香味

4

8

炒土豆丝

土豆丝400g，青椒50g

炒

酸辣味

2

9

鸡蛋炒面

炒面条500g，鸡蛋100g

炒

香辣味

5

10

蒜香娃娃菜

娃娃菜400g，蒜米少许

爆炒

咸鲜味

3

11

杏鲍菇炒肉

杏鲍菇350g，肉片50g

爆炒

咸鲜味

4

12

风味牙签肉

牙签肉350g

煎炸

家常味

7

13

酱香米线

肉酱100g，米线400g

煮

酱香味

8

14

鸡丝馄饨

鸡肉50g，肉50g，面皮200g

煮

家常味

8

15

雪菜肉丝面

肉丝50g，雪菜100g，面条150g

煮

鲜辣味

6

16

荤素水饺

肉馅100g，素馅100g，面皮200g

煮

家常味

8

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.26   午餐

红烧鸡腿

鸡腿200g

红烧

酱香味

6

2

尖椒牛柳

牛肉100g，尖椒100g

炒

鲜辣味

6

3

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄250g

炒

甜香味

4

4

手撕包菜

牛心菜350g

爆炒

咸鲜味

2

5

清炒虾仁

虾仁50g，黄瓜、胡萝卜200g

清炒

咸鲜味

7

6

孜然肉片

猪肉片50g，面筋150g

炒

香辣味

6

7

香菇青菜

香菇100g，青菜200g

炒

咸鲜味

2

8

泉水鱼片

鱼片100g，豆皮、豆芽、芹菜200g

红烧

麻辣味

7

9

年糕牛柳

年糕350g，肉100g

红烧

家常味

6

10

家常豆腐

肉50g，豆腐400g

红烧

麻辣味

4

11

菜花炒肉

猪肉50g，菜花200g

清炒

咸鲜味

4

12

腊皮肉丝

肉丝50g，腊皮150g

炒

咸鲜味

4

13

鸽蛋飘香肉

五花肉200g，鹌鹑蛋100g

红烧

酱香味

7

14

萝卜烧肉

猪肉片50g，萝卜400g

红烧

家常味

4

15

平菇青菜

青菜400g，平菇100

爆炒

咸鲜味

2

16

白菜粉丝肉

肉丝50g，白菜250，粉丝50

红烧

家常味

4

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.26   晚餐

家常鸡

鸡块350g

红烧

酱香味

7

2

年糕牛柳

年糕350g，牛肉100g

红烧

家常味

7

3

青椒炒鸡蛋

鸡蛋150g，青椒200g

炒

咸辣味

4

4

炒素火腿

火腿250g，青椒50g

炒

咸鲜味

4

5

小鸡喝饼

鸡块300g，饼100g

红烧

咸鲜味

7

6

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄200g

炒

甜香味

4

7

炒土豆丝

土豆丝400g，青椒50g

炒

酸辣味

2

8

腐竹炒肉

猪肉50g，腐竹150g

炒

咸辣味

4

9

玉米排骨

排骨150g，玉米250g

清炖

清香味

7

10

孜然热狗

热狗片50g，面筋150g

炒

香辣味

6

11

白菜粉丝肉

猪肉50g，大白菜350g

红烧

微辣味

4

12

扬州炒饭

大米饭500g，鸡蛋100g，胡萝卜、黄瓜50g

炒

家常味

5

13

酱香米线

肉酱100g，米线400g

煮

酱香味

8

14

鸡丝馄饨

鸡肉50g，肉50g，面皮200g

煮

家常味

8

15

雪菜肉丝面

肉丝50g，雪菜100g，面条150g

煮

鲜辣味

6

16

荤素水饺

肉馅100g，素馅100g，面皮200g

煮

家常味

8

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.27 午餐

玉米排骨

排骨150g，玉米250g

清炖

清香味

7

2

香酥麻花鸡

鸡块150g，麻花200g

爆炒

甜鲜味

5

3

麻婆豆腐

肉沫50g，豆腐200g

红烧

麻辣味

4

4

蒜香娃娃菜

娃娃菜400g，蒜米少许

爆炒

咸鲜味

3

5

家鸡泡馍

鸡块250g，馍100g

红烧

咸鲜味

6

6

炒土豆丝

土豆丝400g，青椒50g

炒

酸辣味

2

7

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄200g

炒

甜香味

4

8

香酥鸡腿

鸡腿200g

炒

麻辣味

6

9

年糕牛柳

年糕350g，肉100g

红烧

家常味

7

10

腊皮肉丝

肉丝50g，腊皮150g

炒

咸鲜味

4

11

宫保鸡丁

鸡丁250g，花生米100g，胡萝卜、黄瓜100g

炒

家常味

7

12

红烧鱼块

鱼块200g，青椒50g

红烧

家常味

6

13

泉水肉片

猪肉片100g，豆芽、芹菜、豆皮200g

烧

鲜辣味

6

14

香甜玉米粒

玉米粒400g，鸡蛋50g

炒

香甜味

3

15

玉兰片炒肉

玉兰片200g，肉片50g，青椒50g

炒

家常味

6

16

冬瓜海带肉

肉片50g，冬瓜400g，海带100g

红烧

家常味

4

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.27   晚餐

东坡红烧肉

五花肉150g，素鸡100g

红烧

家常味

7

2

三色虾仁

虾仁50g，莴苣200g

清炒

咸鲜味

7

3

土豆炒肉丝

猪肉50g，土豆250g

炒

咸辣味

4

4

蒜香油麦菜

油麦菜400g，蒜米少许

爆炒

咸鲜味

3

5

辣椒炒肉

肉片100g，辣椒200g

辣炒

家常味

7

6

泉水鱼片

鱼片100g，豆皮、豆芽、芹菜200g

红烧

麻辣味

7

7

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄200g

炒

甜香味

4

8

炒土豆丝

土豆丝400g，青椒50g

炒

酸辣味

2

9

鸡蛋炒面

炒面条500g，鸡蛋100g

炒

香辣味

5

10

豆芽粉丝肉

猪肉50g，豆芽150g，粉丝50g

炒

咸鲜味

4

11

蒜香娃娃菜

娃娃菜400g，蒜米少许

爆炒

咸鲜味

3

12

香酥鸡米花

鸡米花350g

炒、炸

香酥味

7

13

酱香米线

肉酱100g，米线400g

煮

酱香味

8

14

鸡丝馄饨

鸡肉50g，肉50g，面皮200g

煮

家常味

8

15

雪菜肉丝面

肉丝50g，雪菜100g，面条150g

煮

鲜辣味

6

16

荤素水饺

肉馅100g，素馅100g，面皮200g

煮

家常味

8

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.28   午餐

羊肉白菜粉丝

羊肉70g，白菜200g，粉丝50g

烧

咸鲜味

7

2

东坡红烧肉

五花肉150g，素鸡100g

红烧

家常味

7

3

西芹香干

肉50g，西芹150g，香干100g

炒

咸鲜味

4

4

炒绿豆芽

绿豆芽300g，青椒50g

炒

酸辣味

2

5

酱香鸡腿

鸡腿200g

炒

酱香味

6

6

泉水鱼片

鱼片100g，豆皮、豆芽、芹菜200g

红烧

麻辣味

7

7

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄200g

炒

甜香味

4

8

炒土豆丝

土豆丝400g，青椒50g

炒

酸辣味

2

9

烧地三鲜

茄子150g，番茄50g，青椒50g

烧

酱香味

4

10

菜花炒肉

猪肉50g，菜花250g

清炒

咸鲜味

4

11

手撕包菜

牛心菜350g

爆炒

咸鲜味

2

12

香酥椒麻花

鸡块350g，青椒芝麻100g

爆炒

麻辣味

7

13

蒜蓉毛白菜

毛白菜400g，蒜米少许

爆炒

咸鲜味

3

14

白菜粉丝肉

猪肉50g，大白菜350g

红烧

微辣味

4

15

香酥鸡米花

鸡米花350g

炒、炸

香酥味

7

16

酱香鸡丁

鸡丁100g，胡萝卜、土豆丁200g

烧、炖

酱香味

6

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.28  晚餐

烧杂拌

鹌鹑蛋50g，皮肚50g，丸子150g

烧

咸鲜味

7

2

麻花炒鸡

鸡块150g，麻花200g

爆炒

甜辣味

5

3

孜然培根

培根300g，土豆300g

爆炒

香辣味

6

4

平菇青菜

平菇100g，青菜200g

炒

咸鲜味

2

5

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄200g

炒

甜香味

4

6

炒土豆丝

土豆丝400g，青椒50g

炒

酸辣味

2

7

莴笋炒肉

猪肉50g，莴笋250g

炒

香辣味

4

8

干煸回锅肉

五花肉150g，蒜台100g

爆炒

麻辣味

7

9

辣子鸡炒饭

鸡块100g，米饭300g，青椒50g

爆炒

家常味

5

10

蒜香油麦菜

油麦菜400g，蒜米少许

爆炒

咸鲜味

3

11

豆芽粉丝肉

猪肉50g，豆芽150g，粉丝50g

炒

咸鲜味

4

12

炒素火腿

火腿250g，青椒50g

炒

咸鲜味

4

13

酱香米线

肉酱100g，米线400g

煮

酱香味

8

14

鸡丝馄饨

鸡肉50g，肉50g，面皮200g

煮

家常味

8

15

雪菜肉丝面

肉丝50g，雪菜100g，面条150g

煮

鲜辣味

6

16

荤素水饺

肉馅100g，素馅100g，面皮200g

煮

家常味

8

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.29   午餐

酱香鸡腿

鸡腿200g

炒

酱香味

6

2

烧杂拌

鹌鹑蛋50g，皮肚50g，丸子150g

烧

咸鲜味

6

3

孜然热狗

热狗片50g，面筋150g

炒

香辣味

6

4

蒜香豆苗

豆苗400g

炒

咸鲜味

3

5

炒土豆丝

土豆丝400g，青椒50g

炒

酸辣味

2

6

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄200g

炒

甜香味

4

7

家鸡泡馍

鸡块250g，馍100g

红烧

咸鲜味

6

8

泉水鱼片

鱼片100g，豆皮、豆芽、芹菜200g

红烧

麻辣味

7

9

三鲜豆腐

豆腐400g，肉沫、胡萝卜100g

红烧

家常味

5

10

鱼香肉丝

猪肉50g，笋丝、木耳、胡萝卜200g

清炒

鱼香味

6

11

手撕包菜

牛心菜350g

爆炒

咸鲜味

2

12

清炒虾仁

虾仁50g，黄瓜、胡萝卜200g

清炒

咸鲜味

7

13

年糕牛柳

年糕350g，肉100g

红烧

家常味

7

14

米粉肉

五花肉200g，米粉150g

蒸

咸鲜味

7

15

炒绿豆芽

绿豆芽300g，青椒50g

炒

酸辣味

2

16

冬瓜海带肉

肉片50g，冬瓜400g，海带100g

红烧

家常味

4

序号

日期

菜品名称

主料，辅料构成

烹饪方法

味型

价格

1

3.29   晚餐

小鸡喝饼

鸡块300g，饼100g

红烧

咸鲜味

7

2

京酱肉丝

肉丝150g，豆丝100g

酱烧

酱香味

7

3

笋瓜炒肉

笋瓜200g，猪肉50g

炒

咸鲜味

4

4

番茄鸡蛋

鸡蛋150g，番茄200g

炒

甜香味

4

5

蒜香娃娃菜

娃娃菜400g，蒜米少许

爆炒

咸鲜味

3

6

炒土豆丝

土豆丝400g，青椒50g

炒

酸辣味

2

7

香酥鸡腿

鸡腿200g

炒

麻辣味

6

8

千页豆腐

千页豆腐250g，青椒50g

炒

咸鲜味

4

9

干煸回锅肉

五花肉150g，蒜台100g

爆炒

麻辣味

7

10

豆角肉丝

猪肉50g，豆角250g

炒

咸辣味

4

11

风味牙签肉

牙签肉350g

煎炸

家常味

7

12

扬州炒饭

大米饭500g，鸡蛋100g，胡萝卜、黄瓜50g

炒

家常味

5

13

酱香米线

肉酱100g，米线400g

煮

酱香味

8

14

鸡丝馄饨

鸡肉50g，肉50g，面皮200g

煮

家常味

8

15

雪菜肉丝面

肉丝50g，雪菜100g，面条150g

煮

鲜辣味

6

16

荤素水饺

肉馅100g，素馅100g，面皮200g

煮

家常味

8