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徐州三中东校区食堂特色小吃

2023年12月11日 09:37:38 访问量:6191
徐州市第三中学东校区食堂特色小吃茶香鸡食谱
序号品名主料标准辅料标准味型价格
1香辣茶香鸡鸡肉180克土豆70克茄子80克西红柿50克香辣13
2蜜汁茶香鸡鸡肉180克土豆70克茄子80克西红柿50克蜜汁13
3香薰茶香鸡鸡肉180克土豆70克茄子80克西红柿50克香薰13
4椒麻茶香鸡鸡肉180克土豆70克茄子80克西红柿50克椒麻13
5经典茶香鸡鸡肉200克土豆70克茄子80克西红柿50克经典13
6咖喱茶香鸡鸡肉180克土豆70克茄子80克西红柿50克咖喱13
7孜然茶香鸡鸡肉200克土豆70克茄子80克西红柿50克孜然13
徐州市第三中学东校区食堂特色小吃馄沌食谱
序号品名主料标准辅料标准味型价格
1馄沌混沌260克大约25个大骨汤400克虾皮8克榨菜8克香菜6克调料15克咸鲜10
2炒饭米饭400克香菇10克肉沫10克鸡蛋10克玉米粒10克青豆10克咸鲜10
3炒面面条400克香菇10克鸡蛋10克青菜10克绿豆芽10克咸鲜9
徐州市第三中学东校区食堂特色小吃面条食谱
序号品名主料标准辅料标准味型价格
1肉酱面面条250肉酱110克大骨汤300克酱香10
2鸡丝面面条250肉酱110克鸡丝65克大骨汤300克酱香11
3西红柿打卤面面条250西红柿卤140克大骨汤300克咸香9
4剁椒酸汤面面条250剁椒96克大骨汤300克酸辣9
5红烧牛肉面面条250红烧牛肉酱5克红烧13
6热干面面条250麻酱40克热干酱70克酱香9
7麻辣拌面面条250葱油60克麻椒20克黄瓜丝16克花生碎16克麻辣9
8葱油拌面面条250葱油酱60克小香葱3克咸甜9
9酱香米线米线360克肉酱110克大骨汤300克香菜3克蒜黄5克酱香10
10麻辣米线米线360克肉酱110克大骨汤300克香菜3克蒜黄5克麻椒20克麻辣11
11酱香面线面线360克肉酱110克大骨汤300克香菜3克蒜黄5克酱香10
徐州市第三中学东校区食堂特色小吃香肉拌饭食谱
序号品名主料标准辅料标准味型价格
1孜然香肉猪肉120克调料腌料若干,每份配3个素菜孜然味13
2孜然鸡排鸡脯肉120克调料腌料若干,每份配3个素菜孜然味13
3香汁肥牛肥牛100克,培根30克调料腌料若干,每份配3个素菜香辣味13
4奥尔良鸡丁鸡丁120克调料腌料若干,每份配3个素菜咸甜味12
5里脊肉里脊肉120克调料腌料若干,每份配3个素菜香辣味12
6辣子鸡丁鸡丁100克调料腌料若干,每份配3个素菜香辣味13
7三鲜丸子丸子130克调料腌料若干,每份配3个素菜咸鲜味10
8黑椒五花肉五花肉120克调料腌料若干,每份配3个素菜黑椒味13
9香辣烤肉猪肉120克调料腌料若干,每份配3个素菜香辣味13
10可乐鸡块鸡块130克调料腌料若干,每份配3个素菜咸甜味13
徐州市第三中学东校区食堂特色关东煮食谱
序号品名主料标准辅料标准味型价格
1老母鸡汤酸辣土豆粉土豆粉300克(免费续粉)老母鸡汤200克,酸辣粉酱料40克、青菜20克、豆芽20克、香葱3克,黄金豆10克,瘦肉片35克、鱼丸一粒咸鲜10
2老母鸡汤酸辣广东纯米粉米粉250克(免费续粉)老母鸡汤200克,酸辣粉酱料40克、青菜20克、豆芽20克、香葱3克,黄金豆10克、瘦肉片35克、鱼丸一粒咸鲜10
3老母鸡汤酸辣米皮米皮300克(免费续粉)老母鸡汤200克,酸辣粉酱料40克、青菜20克、豆芽20克、香葱3克,黄金豆10克,瘦肉片35克、鱼丸一粒咸鲜10
4安井包心牛肉丸牛肉丸25克*2调料10克咸鲜2
5安井包心鱼丸鱼丸25克*2调料10克咸鲜2
6安井龙虾球龙虾球25克*2调料10克咸鲜2
7面筋面筋70克调料10克咸鲜2
8花干花干50克调料10克咸鲜2
9虎皮鸡蛋鸡蛋62克调料10克咸鲜2
10金针菇金针菇75克调料10克咸鲜1.5
11海带结海带丝75克调料10克咸鲜2
徐州市第三中学东校区食堂特色掉渣饼食谱
序号品名主料标准辅料标准味型价格
1掉渣饼面团150克酱料(肉沫等)40克、油5克酱香3
2奥尔良鸡排奥尔良鸡排100克调料20克、油10克咸鲜4
3雪花鸡排雪花鸡排100克调料20克、油10克咸鲜4
4把子肉五花肉100克调料20克、油10克咸鲜6
5酸辣青椒虎皮青椒120克调料20克、油10克咸鲜2
6五香鸡肉鸡肉150克调料50克、油10克咸鲜4
7炒土豆丝土豆200克调料20克、油10克咸鲜2
8炒海带丝海带丝100克调料20克咸鲜2
9青椒炒豆皮丝豆皮150克青椒20克、调料20克、油10克咸鲜2
徐州市第三中学东校区食堂大餐食谱
序号品名主料标准辅料标准味型价格
1尖椒鸡鲜鸡块150克尖椒30克,配料25克,油10克香辣味6
2红烧肉猪肉150克土豆块100克,配料10克,油10克咸甜味7
3回锅肉肉片150克青椒、洋葱100克,调料10克,油10克香辣味7
4雪花鸡柳鸡柳200克薯条80克,油20克咸甜味6
5土豆香肠香肠150克土豆片50克,青椒20克,调料10克,油10克咸甜味6
6炒西兰花西兰花150克胡萝卜25克,配料25克,油10克咸鲜味4
7番茄炒蛋番茄150克,鸡蛋20克配料25克,油10克咸鲜味4
8麻辣豆腐豆腐块150克配料25克,油10克麻辣味4
9包菜粉丝包菜150克,粉丝50克 调料8克,油10克咸鲜味4
10炒青菜青菜200克调料10克,油10克咸鲜味3
11鸡米花鸡米花200克调料10克,油10克酸甜味6
12豆芽粉丝豆芽100克,粉丝80克配料25克,油10克咸鲜味4
13酸辣土豆丝土豆丝150克青红椒丝50克,配料10克,油10克酸辣味3
14炝炒苞菜配料25克,油10克配料25克,油10克咸香味
编辑:申玉君
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